A instrumentação utilizada por Demus Lab está composta por equipamentos específicos e diversificados, desde os mais simples até os mais complexos, todos em conformidade com os requisitos de um sistema de Gestão da Qualidade. A manutenção e todas as intervenções no equipamento são levadas a cabo por pessoal altamente qualificado. Os instrumentos para realizar as atividades e as análises de controle são, de fato, de vários tipos.
Por exemplo, Demus Lab utiliza a seguinte instrumentação:
• cromatógrafo gasoso com espectrômetro de massa, dotado de amostrador automático • cromatógrafo gasoso com detector de captura de elétrons • cromatógrafo líquido de alta eficiência (HPLC), com detector fluorimétrico e UV, dotado de amostrador automático • Espectrofotômetro UV • Medidores de humidade • colorímetro • sistemas-piloto para a descafeinização • sistemas para a torragem das amostras de café
