Demus Lab ha adherido a la proposición formativa y de certificación de Speciality Coffee Association que, en juño 2011, ha lanzado el nuevo sistema formativo, llamado Coffee Disploma System.
Las certificaciones, que comprenden un examen práctico y teórico, son válidas para la obtención de los relativos créditos formativos por SCA para la consecución del Coffee Diploma.
Para un ahondamiento sobre los módulos del programa CDS: http://scae.com/education/coffee-diploma-modules.html
Consultar el calendario para conocer las fechas de los cursos más cercanos.
Formación sobre el café expreso en colaboración con Dalla Corte: el método de degustación sobre el café expreso.
Dalla Corte y Demus Lab, que están desde siempre atentas a la cultura y a la formación sobre el café, proponen una oferta formativa sobre la degustación del café expreso. La oferta formativa preve diversos temas para un total de dos jornadas dedicadas a la formación.
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Cursos personalizados.
Es posible la activación de cursos específicos según las exigencias sobre los argumentos siguientes:
Introducción al mundo del café;
La clasificación del café verde;
El café descafeinado,
La tostadura del café para el expreso;
Los factores determinantes la cualidad del café en su origen y la degustación de la muestra del expreso;
La mezcla para el expreso y la degustación;
Clasificar, mezclar, tostar y degustar el café para el expreso;
Mercado internacional del café verde;
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